Das FireQ Camping-Kochset: Gastronomiequalität für unterwegs
Wo ist der Unterschied zwischen einem normalen Campingkochset und einem echten Kochset für die Küche? Man fühlt es schon. Weil wir das Kochen lieben und normales Camping-Blechgeschirr für uns ein Greuel ist, haben wir mit einem Gastronomie-Hersteller ein Camping-Kochset entwickelt, das sich nicht nach Camping anfühlt. Die Töpfe sind aus 18/10 Edelstahl mit einem Sandwichboden, der eine Aluminium-Kernlage zwischen zwei Edelstahlschichten hat. Die Wärme verteilt sich dadurch gleichmäßig über den gesamten Boden. Die Töpfe funktionieren auf Gas, Elektro, Induktion und auch auf offenem Feuer (wobei offenes Feuer Rußspuren hinterlässt).
Was in den Sets drin ist
Es gibt zwei Größen. Das kleine Set enthält zwei Töpfe (2,1 Liter und 4 Liter) mit Deckeln, eine Pfanne, ein Sieb, ein Dämpfkreuz, drei Filzzwischenlagen und den Universalgriff. Das große Set hat zusätzlich einen dritten Topf (5,3 Liter) mit Deckel und einen Hilfsgriff, mit dem du den großen Topf sicher mit zwei Händen greifen kannst. Beim kleinen Set kann der Hilfsgriff optional dazugekauft werden.
Der Universalgriff
Die Töpfe haben absichtlich keine Griffe, damit sie sich kompakt ineinander stapeln lassen. Unser ausgeklügelter Universalgriff greift überall am Rand und wird beim Kochen einfach beiseite gelegt, weshalb er nie heiß wird. Der Griff liegt vernünftig in der Hand und man spürt schon, dass man sich darauf wirklich verlassen kann. Er ist auch verschraubt statt vernietet, lässt sich zum Reinigen komplett zerlegen und hat hinten einen Flaschenöffner eingebaut.
Die Pfanne: bewusst unbeschichtet
Die Pfanne im Kochset ist aus Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung. Das klingt erstmal nach einem Nachteil, ist aber eine bewusste Entscheidung. Eine unbeschichtete Edelstahlpfanne hält praktisch ewig, du kannst sie mit Edelstahl-Scheuerpads schrubben ohne Rücksicht nehmen zu müssen, und sie wird mit der Zeit sogar besser, weil sich eine natürliche Patina bildet. Der Trick beim Braten: Die Pfanne richtig heiß werden lassen, Öl rein, Bratgut drauflegen und dann Geduld haben. Nicht zu früh daran herumkratzen, das Essen löst sich von selbst, wenn es fertig ist.
Ein weiterer Vorteil der Pfanne: Sie hat einen besonders großen Bratflächendurchmesser im Verhältnis zum Außendurchmesser. Die Ränder gehen steil nach oben statt ausladend zur Seite, dadurch geht kein Platz verloren.
Sieb und Dämpfkreuz
Das Edelstahl-Sieb passt in den 4-Liter-Topf. Du kannst Nudeln oder Kartoffeln direkt im Sieb kochen und dann einfach das Sieb rausheben, ohne heißes Wasser umschütten zu müssen. Das ist unterwegs viel praktischer und spart Wasser.
Um Gemüse zu dämpfen, steckst du die beiden kleinen Metallstäbchen (das Dämpfkreuz) im Topf zu einem Kreuz zusammen, legst das Sieb drauf und füllst unten Wasser ein. So wird das Gemüse im Dampf gegart, ohne im Wasser zu liegen. Das Dämpfkreuz kannst du natürlich auch statt der Filzuntersetzer nutzen, um einen Topf drauf zu stellen.
Was du über das Kochset wissen musst
Warum ist die Pfanne nicht beschichtet?
Weil eine unbeschichtete Edelstahlpfanne praktisch ewig hält. Du musst beim Reinigen keine Rücksicht nehmen und kannst sie mit einem Edelstahl-Scheuerpad schrubben, ohne dass etwas kaputtgeht. Beschichtete Pfannen halten auf Reisen oft nur eine Saison, weil die Beschichtung beim Transport oder durch harte Reinigung leidet. Beim Braten brauchst du etwas mehr Öl und Geduld: Die Pfanne richtig heiß werden lassen, nicht zu früh am Essen herumkratzen, und es löst sich von selbst, wenn es fertig ist. Im Spiegelei-Video zeigen wir, wie das in der Praxis mit einem Spiegelei aussieht.
Was ist der Unterschied zwischen dem kleinen und dem großen Kochset?
Das kleine Set enthält zwei Töpfe (2,1 und 4 Liter), eine Pfanne, ein Sieb, ein Dämpfkreuz und den Universalgriff. Das große Set hat zusätzlich einen dritten Topf (5,3 Liter) und einen Hilfsgriff, den du brauchst, um den großen Topf sicher mit zwei Händen zu greifen. Beide Sets haben die gleiche Gastronomiequalität und den gleichen Sandwichboden. Das kleine Set reicht für ein bis zwei Personen, das große für Familien oder wenn du gerne etwas aufwendiger kochst. Alle Komponenten zeigen wir im Video zum kleinen Kochset und im Video zum großen Kochset.
Wie funktioniert der Universalgriff?
Der Universalgriff ist ein Klemmgriff aus Edelstahl, der an jeder beliebigen Stelle am Topfrand greifen kann. Er klemmt so fest, dass du den Topf damit schütteln und ausgießen kannst, ohne dass er wackelt. Zum Deckel abheben hast du zwei Möglichkeiten: mit dem offenen Langloch unten am Griff oder in Zangenfunktion. Weil der Griff beim Kochen nicht am Topf bleibt, wird er nie heiß und steht auch nicht im Weg. Er ist verschraubt statt vernietet, das heißt du kannst ihn zum Reinigen komplett zerlegen. Und hinten hat er noch einen Flaschenöffner eingebaut. Alle Details zeigen wir im Griff-Tutorial.
Funktioniert das FireQ Kochset auch auf Induktionsherden?
Ja. Die Kontaktfläche der Töpfe besteht aus magnetischem 18/0 Edelstahl, der für Induktionskochfelder geeignet ist. Die Töpfe funktionieren auf allen Herdarten: Gas, Elektro, Induktion und auch auf offenem Feuer, wobei offenes Feuer Rußspuren hinterlassen kann. Wichtig bei Induktion: Die Töpfe nie leer auf dem Kochfeld stehen lassen, weil die Temperatur bei Induktion so schnell steigen kann, dass der Aluminium-Sandwichboden bei über 400°C Schaden nimmt.
Weitere Fragen findest du auf unserer FAQ-Seite. Auf unserem YouTube-Kanal gibt es über 40 Videos mit ausführlichen Erklärungen zu allen FireQ Produkten.
Vorteile der FireQ Kochsets
- Gastronomiequalität, kein Camping-Blech
- 18/10 Edelstahl mit Sandwichboden (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl)
- Gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Boden
- Funktioniert auf Gas, Elektro, Induktion und offenem Feuer
- Pfanne unbeschichtet, hält praktisch ewig
- Pfanne mit extra großer Bratfläche bei kompaktem Außendurchmesser
- Universalgriff zerlegbar, mit Flaschenöffner
- Töpfe ohne Außengriffe, kompakt stapelbar
- Sieb als Abtropfsieb und mit Dämpfkreuz als Dämpfeinsatz nutzbar
- Filzzwischenlagen zum Schutz beim Stapeln
- Europäische Herstellung, Neoprentasche aus Deutschland
- Kleines Set (2 Töpfe) oder großes Set (3 Töpfe) wählbar
- Aufbewahrung mit Riemen oder Tasche
Technische Daten
- Material
- 18/10 Edelstahl mit Sandwichboden (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl)
- Topf 1
- Ø 16 cm, H 11,5 cm, 2,1 Liter
- Topf 2
- Ø 20 cm, H 13,5 cm, 4 Liter
- Topf 3 (nur großes Set)
- Ø 22 cm, H 15 cm, 5,3 Liter
- Pfanne
- Ø 22 cm, H 5,3 cm, unbeschichtet
- Herdarten
- Gas, Elektro, Induktion, offenes Feuer
- Griff
- Universalklemmgriff, verschraubt, zerlegbar, mit Flaschenöffner
- Sieb
- Edelstahl, passend für 4-Liter-Topf, als Dämpfeinsatz nutzbar
- Induktionsgeeignet
- Ja (magnetischer 18/0 Edelstahl-Boden)
- Artikelnummer
- F5.902.00
- Marke
- FireQ
- Hersteller
- IDHartmann GmbH, Eggenstein bei Karlsruhe
